Csirkehúsos rakott tészta recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
2 közepes vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 doboz hámozott paradicsom
4-5 evőkanál olivaolaj
2 evőkanál paradicsompüré
50 dkg csirkemellfilé
3 evőkanál étolaj
40 dkg rövid csőtészta
2 csomag mozzarella sajt
50 dkg koktélparadicsom
1 csokor bazsalikom
1 teáskanál oregánó
só, bors
a tál kikenéséhez margarin

Elkészítés:
A vöröshagymát apróra kockázzuk, a fokhagymát összezúzzuk. A hámozott paradicsomot még a dobozban felaprítjuk. A felhevített olivaolajon a kétféle hagymát megpároljuk, majd hozzáadjuk a hámozott paradicsomot meg a paradicsompürét. Sóval, corssal ízesítjük, fedő alatt 15-20 percig főzzük.
A csirkemellfilét a felhevített sima olajon 10-12 perc alatt minden oldalról megsütjük, majd megsózzuk, borsozzuk és kivesszük. A tésztát kifőzzük.
A lecsöpögtetett mozarellát vékonyan felszeleteljük, a koktélparadicsomokat félbevágjuk. Az oreganót és néhány levél kivételével a bazsalikomot finomra aprítjuk. A koktélparadicsommal a mártáshoz adjuk és fedő alatt kb. 5 percig főzzük.
A lecsöpögtetett tésztát a mártás felével összekeverjük, a margarinnal kikent tűzálló tálba halmozzuk. Ráfektetjük a felszeletelt csirkemellet, a maradék mártással meglocsoljuk és a mozzarellaszeletekkel kirakjuk. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokonkb. 30 percig sütjük. A félretett bazsalikomlevelekkel díszítve azonnal tálaljuk.

A receptet beküldte: Dizzz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Baklava nem rétestésztából	» Kolbászos tésztaomlett	» Szüreti rakott tészta	» Rétestészta készítése
» Tésztás túró rudi	» Rakott burgonyapüré	» Tejberizses almás rakottas	» Rakott burgonya gyorsabban
» Rakottkel hagymás babbal	» Rakott káposzta juhsajttal	» Rakott Pene	» Olasz tonhalas tészta
» Zöldséges tészta wokban	» Tejfölös rakott tészta	» Rakott husi (én így hívom)	» Egy tészta - négy torta