Rakott fasírttorta recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg darált hús,
50 dkg spenót,
20 dkg burgonya,
2 szikkadt zsemle,
1,5 dl tej,
1 nagy fej v.hagyma,
2-4 gerezd fokhagyma,
1 ek. tejföl,
1+1 (2 db) tojás,
1 csokor petrezselyem,
4 db paradicsom,
25 dkg mozzarella sajt (vagy más),
só,
bors,
zsíradék (olaj, margarin),
zsemlemorzsa,
szerecsendió

Elkészítés:
A zsemléket beáztatjuk a meglangyosított tejben. A spenótot megmossuk, megtisztítjuk, és sós, forrásban lévő vízben 3 percig főzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, villával megtörjük. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát apróra felkockázzuk, és 1 ek. olajban megfonnyasztjuk.
Egy 24 cm átmérőjű kerek sütőedényt kikenünk margarinnal, meghintjük zsemlemorzsával. A sütőt előmelegítjük 180 C fokra.
A spenótot összedolgozzuk az áttört burgonyával, egy tojással, tejföllel, ízesítjük szerecsendióval, sóval, borssal.
A darált húst, mint a fasírtot összedolgozzuk a tejben áztatott zsemlékkel, a tojással, apróra vágott petrezselyemmel, a megfonnyasztott hagymákkal, ízlés szerint fűszerezzük.
Az előkészített sütőedénybe először beletesszük a fasírtmasszát, szépen elsimítjuk, majd erre jön a spenót. Ezt is elsimítjuk. Tetejére tesszük a karikákra vágott mozzarella sajtot és a paradicsomot, szépen körben elrendezve (egy sajtszelet, egy paradicsomszelet).
A sütőben addig sütjük, amíg a sajt világos színű lesz. Nem szabad megégetni, mert a sajt keserű lesz.

Tanácsok:
Krumplipürével, friss vegyes salátával, vagy más savanyúsággal nagyon finom. Aki a spenótot nem szereti, még az is megnyalja mind a tíz ujját...
Vendégvárónak nagyon megfelelő étel.

A receptet beküldte: bnedora

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös rakott csirke	» Karfiollal rakott burgonya	» Túrós rakott burgonya	» Tejfölös - rakott hús
» Spenótos rakott csirkemell	» Rakott bab	» Rakott paraj	» Túrós rakott karfiol
» Gombás rakott palacsinta	» Inyenc rakott tészta	» Gombás rakott csirke	» Rakott Ziti
» Sajtos rakott pulykamell	» Magyaros rakott tarhonya	» Rakott makaróni	» Paradicsomos rakott tészta