Cukkíni finom fasírt recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kg cukkini
4 tojás
2 evőkanál reszelt parmezán sajt (vagy bármilyen kemény sajt)
1 evőkanál bazsalikom vagy petrezselyem
annyi zsemlemorzsa (vagy teljes kiőrlésű liszt) amennyit felvesz
só
bors
olívaolaj a sütéshez

Elkészítés:
Reszeljük le a cukkinit egy tálba és alaposan sózzuk meg. Hagyjuk állni.

A tojásokat felverjük egy nagy tálba, majd hozzá adjuk a reszelt sajtot, az apróra vágott fűszernövényt, majd fűszerezzük meg kis sóval és borssal. Keverjük el alaposan.

Majd a sózott cukkiniből kinyomkodjuk a levét és a tojáshoz adjuk. Annyi zsemlyemorzsát adunk hozzá, amíg fasírozott állagúvá válik. Vizes kézzel vagy olajozott kanállal forró olajba szaggassunk kb 5cm-es lapos fánkokat. Mindkét oldalát süssük át pirosra.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkínis szendvicskrém	» Füstölt halas cukkini-tál	» Egyszerű és finom lángos	» Joghurtos-almás finomság
» Kávékrémes finomság	» Gombafasírt	» Petrezselymes cukkini	» Cukkinis farfelle
» Bolognai cukkíni	» Cukkinis burgonyafasírt	» Sajttal töltött cukkini	» Sajtos cukkinis palacsinta
» Pulykafasirt	» Lencsefasirt 2	» Paradicsomos cukkinileves	» Nizzai cukkini