Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Epres parfé recept

Kategória:
 Fagylaltok

Hozzávalók:
40 dkg eper
5 dkg cukor
5 dl tejszín
2 ek. porcukor
3 dl tejföl
1 citrom leve
egy csipet étkezési levendula

Elkészítés:
Az epreket lecsumázzuk és méretüktől függően felezzük, vagy negyedeljük. A cukorral együtt egy serpenyőbe tesszük és ráfacsarjuk a citromot. Addig főzzük, míg sűrű, szirupos, de darabos lekvár állagot kapunk.
Egy őzgerinc formát folpackkal kibélelünk, úgy, hogy az oldalain túllógjon, így majd könnyen ki tudjuk emelni a kifagyott parfét tálalás előtt.

Ha az eper leve már teljesen besziruposodott, de az eper darabok még nem estek szét, akkor levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
Közben felverjük a tejszínt. Ha már elkezdett habosodni, akkor adjuk hozzá a porcukrot, és úgy verjük keményre.
A tejszínhabot összeforgatjuk a tejföllel és szórunk bele egy csipet étkezési levendulát. A lehűlt epret több részletben hozzáadva óvatosan beleforgatjuk, hogy szép márványos legyen.

Az előkészített formába kanalazzuk, ráhajtjuk a fóliát és a mélyhűtőbe tesszük, ahol teljesen keményre fagyasztjuk. Fogyasztás előtt kicsivel vegyük ki, hogy könnyen szeletelhessük.


A receptet beküldte: ronka


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Epres pezsgőkoktél » Habos epres lepény » Epres-kókuszos túrógolyók » Tejszínes, epres fánk
» Mentás- epres fagylalt » Epres túrókrém » Epres kókusztekercs » Kókuszos fehércsokiparfé
» Epres torta » Túrós epres zsemle » Epres piskóta szeletek » Epres-túrós fincsi torta
» Tuti-frutti parfé » Epres, joghurtos kocka » Kókuszkrémes-epres tekercs » Epres joghurtalagút


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.