Fennséges töltött husi recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
csont nélküli karajszeletek
gomba
sonka
csirkemáj
petrezselyem
tojás
liszt
zsemlemorzsa
só
bors
olaj
fogpiszkáló

Elkészítés:
A sonkát, gombát, csirkemájat, petrezselymet apróra földarabolom, majd 3-4 evőkanál olajat hevítek egy serpenyőben. Először a gombát pirítom le, amikor a levét elfőtte, ráteszem a sonkát, majd a májat is. Innen már csak nagyon rövid ideig sütöm, a végén szórom rá a petrezselymet és utólag ízesítem sóval és borssal. Ez lesz a töltelék.
a karajszeleteket kiklopfolom, megsózom, beletöltöm a tölteléket. A húsokat föltekerem, megtűzöm fogpiszkálóval és hagyományos módon bepanírozom és bő olajban kisütöm.

Tanácsok:
Leginkább valamilyen burgonyaköret illik hozzá. Ezt az ételt akkor szoktam készíteni, amikor vendégek jönnek hozzánk, és eddig még mindig sikert aratott!

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: v.solya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemájjal töltött karaj	» Gombával töltött krumpli	» Töltött krumpli	» Túróval töltött fánk
» Banánnal töltött jércemell	» Töltött karaj	» Libamájjal töltött gomba	» Töltött csirkecomb
» Töltött tekercs	» Gombával töltött tojás	» Erdélyi töltött káposzta	» Töltött cukkiniszeletek
» Töltött hagyma	» Csornai töltött paprikás	» Töltött káposzta -nálunk	» Ormánsági töltött káposzta