Töltött cukkíni.... recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,5 kg apró, vékony cukkíni
25 dkg darált hús
50 dkg kockára vágott birka- vagy marhahús
25 dkg rizs
2 csokor vágott petrezselyem
2 hagyma
késhegynyi őrölt bors
1/2 kávéskanál fahéj
1 evőkanál vaj
2 dl olaj

Elkészítés:
A vékony, fiatal cukkínit vágjuk ketté és szedjük ki a belsejét. A darált húst, a rizst, az apróra vágott petrezselymet, az egyik hagymát lereszelve, a borsot, a fahéjat, a kávéskanál sót dolgozzuk el, és a masszával töltsük meg a cukkínit. Majd az apróra vágott húst, a másik apróra vágott hagymát, a sót, a borsot, a fahéjat, a vajat tegyük forró olajba. Néhány perc múlva adjunk hozzá 1/2 liter vizet, rakjuk bele a töltött cukkíniket, s főzzük puhára. Padlizsánból is készíthetjük.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött túrópalacsinta	» Töltött keksz	» Sütőtökös töltött krumpli	» Sajtos töltött csirkemell
» Töltött húsos kifli	» Baranyai töltött szűz	» Töltött-rántott sajt	» Hideg húsos töltött alma
» Kolbásszal töltött karaj	» Szabolcsi töltött káposzta	» Töltött karaj liza módra	» Töltött sertésborda
» Sonkával töltött tojás	» Csokis töltött keksz	» Túróval töltött körte	» Mézes töltött karika