Töltött cukkíni.... recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,5 kg apró, vékony cukkíni
25 dkg darált hús
50 dkg kockára vágott birka- vagy marhahús
25 dkg rizs
2 csokor vágott petrezselyem
2 hagyma
késhegynyi őrölt bors
1/2 kávéskanál fahéj
1 evőkanál vaj
2 dl olaj

Elkészítés:
A vékony, fiatal cukkínit vágjuk ketté és szedjük ki a belsejét. A darált húst, a rizst, az apróra vágott petrezselymet, az egyik hagymát lereszelve, a borsot, a fahéjat, a kávéskanál sót dolgozzuk el, és a masszával töltsük meg a cukkínit. Majd az apróra vágott húst, a másik apróra vágott hagymát, a sót, a borsot, a fahéjat, a vajat tegyük forró olajba. Néhány perc múlva adjunk hozzá 1/2 liter vizet, rakjuk bele a töltött cukkíniket, s főzzük puhára. Padlizsánból is készíthetjük.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemájjal töltött karaj	» Töltött tök ..	» Májjal töltött karaj	» Répás, töltött csirkecomb
» Töltött burgonya májjal	» Gombás töltött káposzta	» Töltött őszibarack	» Töltött tok
» Juhtúróval töltött pogácsa	» Túróval töltött fánk	» Töltött káposzta Ági módra	» Töltött tök tökölőknek
» Fahéjas töltött fánk	» Töltött-sült burgonya	» Gesztenyével töltött fácán	» Tonhallal töltött paprika