Szalonnás rakott pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
50 dkg liszt
5 dkg élesztő
20 dkg margarin
25 dkg tehéntúró
1 pohár kefir
6 púpos evőkanál korpa
15 dkg reszelt sajt
15 dkg kolozsvári- vagy császárszalonna
só
2 dl tej
1 csapott evőkanál kristálycukor
zsír

Elkészítés:
A langyos tejből, a cukorból és 1 kanál lisztből az élesztővel kovászt készítünk. Ha megkelt, a liszttel, túróval, kefirrel, margarinnal, sajttal, a korpával és kevés sóval jól összedolgozzuk. Duplájára kelesztjük.
Közben a szalonnát apró kockákra vágjuk. Ha megkelt a tészta, ujjnyi vasragra nyújtjuk, kiszaggatjuk, és a felét jól kizsírozott tepsibe tesszük. Megszórjuk szalonnával, majd mindegyikre egy-egy kiszaggatott pogácsát fektetünk. A pogácsák tetejét belisztezett, kisebb méretű szaggatóval rányomjuk, hogy összetapadjanak. Tojásfehérjével megkenjük, hideg sütőbe tesszük, és erős lángon kb. 30 percig sütjük.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyors pogácsa	» Mediterrán rakott hal	» Gombapogácsa	» Sajtos pogácsa, kifli
» Karfiolos rakott burgonya	» Gombás-májas rakott karaj	» Tejszínes rakott krumpli	» Sós pogácsa gyorsan
» Rakott egyveleg	» Oldalra rakott karaj	» Rakott karalábé karajjal	» Rácos rakott tarja
» Sajtos rakott burgonya	» Karácsonyi sajtos pogácsa	» Burgonyával rakott cukkini	» Rakott Pene