Fokhagymás sertésmáj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg sertésmáj
tej
12 gerezd fokhagyma
kevés étolaj
só
liszt

Elkészítés:
A sertésmájat szeletekre vágom, majd legalább 1 óráig annyi tejben áztatom, amennyi ellepi.
A fokhagymát lepréselem, majd megsózva az étolajban megpárolom.
Olajat melegítek, és lisztbe mártott májszeleteket kisütöm benne. Nem szabad gyorsan, sütni, azért hogy a közepe is átsüljön, de ne legyen kemény; rózsaszínű maradjon a közepe. Tálba szedem, megsózom és bőségesen megöntözöm a fokhagymával.

Tanácsok:
Tört burgonyával, savanyúsággal tálalom.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás, tepsis csülök	» Fokhagymás pogácsa	» Fokhagymás vaddisznótokány	» Fokhagymás ecetes szilva
» Fokhagymás ponty	» Fokhagymás libacomb	» Fokhagymás tört burgonya	» Fokhagymás-kapros halfilé
» Fokhagymás cukkíni	» fokhagymás sült karaj	» Tengerihal fokhagymásan	» Fokhagymás-gombás spagetti
» Fokhagymás Röfihús	» Fokhagymás sült burgonya	» Fokhagymás kenyér	» 40 fokhagymás csirke