Fokhagymás sertésmáj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg sertésmáj
tej
12 gerezd fokhagyma
kevés étolaj
só
liszt

Elkészítés:
A sertésmájat szeletekre vágom, majd legalább 1 óráig annyi tejben áztatom, amennyi ellepi.
A fokhagymát lepréselem, majd megsózva az étolajban megpárolom.
Olajat melegítek, és lisztbe mártott májszeleteket kisütöm benne. Nem szabad gyorsan, sütni, azért hogy a közepe is átsüljön, de ne legyen kemény; rózsaszínű maradjon a közepe. Tálba szedem, megsózom és bőségesen megöntözöm a fokhagymával.

Tanácsok:
Tört burgonyával, savanyúsággal tálalom.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás-fűszeres lazac	» Fokhagymás libacomb	» Fokhagymás krumplileves	» Fokhagymás sült krumpli
» Fokhagymás tejfölös tészta	» Fokhagymás sült burgonya	» Fokhagymás pácolt hús	» Pirított fokhagymás saláta
» Fokhagymás sült csuka	» Sonkás-fokhagymás tészta	» Fokhagymás garnéla	» Fokhagymás sajtkrém
» Hagymás sertésmáj (4 főre)	» Fokhagymás vadlibamell	» Fokhagymás pulykaragu	» Fokhagymás kenyér