Fokhagymás sertésmáj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg sertésmáj
tej
12 gerezd fokhagyma
kevés étolaj
só
liszt

Elkészítés:
A sertésmájat szeletekre vágom, majd legalább 1 óráig annyi tejben áztatom, amennyi ellepi.
A fokhagymát lepréselem, majd megsózva az étolajban megpárolom.
Olajat melegítek, és lisztbe mártott májszeleteket kisütöm benne. Nem szabad gyorsan, sütni, azért hogy a közepe is átsüljön, de ne legyen kemény; rózsaszínű maradjon a közepe. Tálba szedem, megsózom és bőségesen megöntözöm a fokhagymával.

Tanácsok:
Tört burgonyával, savanyúsággal tálalom.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás sajtkrémleves	» Fokhagymás kapros krémsajt	» Fokhagymás padlizsán bartá	» Sonkás-fokhagymás tészta
» Fokhagymás busa	» Fokhagymás bagett	» Fokhagymás kenyér	» Fokhagymás nyúlcomb
» Fokhagymás csülökfalatkák	» Fokhagymás tört burgonya	» Fokhagymás karaj	» Fokhagymás omlett gombával
» Fokhagymaszósz	» Fokhagymás-gombás karfiol	» Fokhagymás halfilé	» Fokhagymás csirkecomb