Tengerihal fokhagymásan recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1/2 kg fagyasztott szálkamentes tengeri halfilé (pl. tonhal)
2-3 dl tej
2 evőkanál vaj
3 gerezd fokhagyma
grill fűszerkeverék
só, bors

Elkészítés:
A halat szobahőmérsékleten felengedjük, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, tejjel leöntjük, úgy hogy ellepje, majd a páclével együtt a hűtőbe tesszük és 3-4 óráig állni hagyjuk. Lecsurgatjuk a tejet, fűszerkeverékkel meghintjük a halat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Teflonserpenyőben megolvasztjuk a vajat, beletesszük a halat és fedő alatt, oldalanként 2,5-2,5 percig puhára pároljuk (óvatosan fordítsuk meg őket, mert könnyen széteshetnek), majd a fedőt levéve, mindkét oldalát megpirítjuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Libacomb fokhagymásan	» Mandulás tonhal	» Mustáros hal 90naposra	» Fóliában sült hal
» Vadlazac ragu	» Halas burgonyás fasírt	» Harcsa mustármártással	» Tejben párolt hal
» Rák tojásmártásban	» Grillezett csukafilé	» Vajon sült lazac	» Roston sült lazac
» Tonhalas focaccia	» Grillezett hal	» Füstölt halas cukkini-tál	» Koktélrákkal töltött gomba