Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Galyasági őzpörkölt recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg. őzhús,
5 dkg. sertészsir,
5 dkg. füstölt szalonna,
1 nagy fej vöröshagyma,
3 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika,
só,
10 dkg. lecsó,
1 kiskanál őrölt köménymag, 25 dkg. gomba ( lehet vegyes erdei gomba is),
2 dl. vörös bor.

Elkészítés:
Az őzhúst hártyázzuk, hideg vízben átmossuk, lecsepegtetjük és egy és fél centiméteres darabokra felkockázzuk.A zsit megforrósitjük és kisütjük benne az apró kockára vágott szalonnát és megfonnyasztjuk benne a finomra vágott vöröshagymát. A tűzhelyről levéve megszórjuk fűszerpaprikával, hozzáadjuk a húst és lassú tűzön fedő alatt pároljuk. Ha félig megpuhult hozzáadjuk a cikkere vágott gombát.Ha zsirjára pirult őrölt fűszerköményt és a finomra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és a lecsót is hozzáadjuk.Kevésd főzés után felöntjük vörös borral és kifőzzük. Köretnek galuskát, vagy főtt burgonyát adjunk hozzá.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Galyasági szegénykocsonya » Galyasági gomba tejfölösen » Galyasági zellerkrémleves » Galyasági fűszeres gulyás
» Galyasági korhelyleves » Galyasági vegyes pörkölt » Galyasági lacipecsenye » Galyasági lacipecsenye 2
» Galyasági steak. » Galyasági tócsni » Galyasági gombapaprikás » Galyasági töltött paprika
» Galyasági pecsenye » Galyasági tojásleves. » Galyasági töltött pecsenye » Galyasági bableves


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.