Rókagombás őzpörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:

1 kg őzhús
25 dkg rókagomba
10 dkg füstölt szalonna
1 nagy vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
ízlés szerint só
őrölt borókabogyó vagy őrölt bors
tárkony
olaj

Elkészítés:
A felcsíkozott füstölt szalonnát olvaszd meg, majd a zsírján a vöröshagymát pirítsd aranysárgára. Add hozzá a felkockázott őzhúst, és lassú tűz felett gondosan párold meg félig. Ízesítsd fűszerekkel, és add hozzá a megmosott és csíkokra szeletelt rókagombát. Főzd puhára mindkettőt, majd add hozzá a tejfölt, melegítsd össze, és kész.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rókagombás csirkemell	» Rókagombás sonkasaláta	» Őzpörkölt másképp..	» Galyasági őzpörkölt
» Rókagombás rizses hús	» Őzpörkölt	» Rókagombás omlett	» Rókagombás cukkini
» Illatos csirkenyársak	» Cseréptálas szűzpecsenye	» Zöldborsós szűzpecsenye	» Elzászi füstölt csülök
» Húspuding	» Joghurtos párolt csirke	» Gombás-hagymás-húsmuffin	» Isztriai sertéskaraj