Gombás ragu alatt sült sajtos hús recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók:
• 8 szelet karaj (de lehet pulyka- vagy csirkemell is)
• 20 dkg trappista sajt
• 1 kg gomba
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 5-6 gerezd fokhagyma
• 1 nagypohár tejföl
• 1 evőkanál liszt
• só
• ételízesítő
• őrölt bors
• majoranna
• szerecsendió
• kakukkfű
• bazsalikom
• Rama sütőmargarin

Elkészítés:
A húst kiklopfoljuk és besózzuk, margarinon mindkét oldalát kicsit elősütjük, majd egy tepsibe egymás mellé helyezzük. Ízlés szerint fűszerezzük, és nagylyukú reszelőn ráreszeljük a sajtot. A gombát megtisztítjuk, felaprítjuk. A hagymát is feldaraboljuk. A megmaradt margarinon üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát, kicsit fűszerezzük, hozzáadjuk az aprított fokhagymát is, és készre pároljuk. A tejfölt simára keverjük a liszttel, és a kész gombára öntjük állandó keverés mellett, majd jól összeforraljuk. Még melegen a sajtos hús tetejére öntjük. Lefóliázva puhára pároljuk sütőben, majd a fóliát levéve kicsit megpirítjuk, hogy a teteje kis színt kapjon.

Tanácsok:
Bármilyen körettel - rizzsel, tésztával, krumplipürével - nagyon finom

Elkészítési idő: 75 perc

A receptet beküldte: Batkamanka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sós, sajtos rúd	» Sós-sajtos kiflike	» Mákos-sajtos perec	» Sajtos makaróni 2
» Gombás sonkatekercs	» Sajtos puding	» Sajtos-sonkás pulykamell	» Gombás sertésszelet
» Sajtos előétel	» Fokhagymás, sajtos cukkini	» Sonkás-gombás rétes	» sajtos paprika
» Sajtos-mákos rudak	» Gombás-sajtos bukta	» Gombás curry zöld rizzsel	» Sajtos rakott kelbimbó