Hagymás spätzle recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
35 dkg liszt
4 tojás
2 vöröshagyma
zsemlemorzsa
olaj, só, víz

Elkészítés:
A lisztet összedolgozzuk a tojásokkal, kb. 1 dl hideg vízzel. Forró, sós vízbe hosszú csíkokat szaggatunk vizes deszkáról vizes késsel. Mikor a tészta feljön a víz tetejére, kiszedjük, leöblítjük. A vöröshagymát vékonyra szeleteljük, olajon üvegesre dinszteljük.Beleteszem egy előmelegített tepsibe, elkeverem a még meleg spaetzlével és megszórom pirított zsemlemorzsával. Tálalásig langyos sütőben tartom.

Tanácsok:
Hidegen is jó. Nem piros színű, mint a grenadírmars, de szerintem érdemes kipróbálni.

A receptet beküldte: spatifillum

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás bagett	» Sajtos-hagymás muffin	» Gomba hagymásan eltéve	» Mustáros-hagymás csirke
» Fokhagymás pizzakenyér	» Májkrémes hagymasaláta	» Hagymás zeller saláta	» Medvehagymás vajkrém
» Póréhagymás gnocchi	» Fokhagymás, sajtos cukkini	» Almás-hagymás saláta	» Hagymás tintahalsaláta
» Fokhagymás rakott csirke	» Zsidó hagymás tojás	» Hagymasaláta 2	» Hagymás-őszibarackos karaj