Hagymás spätzle recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
35 dkg liszt
4 tojás
2 vöröshagyma
zsemlemorzsa
olaj, só, víz

Elkészítés:
A lisztet összedolgozzuk a tojásokkal, kb. 1 dl hideg vízzel. Forró, sós vízbe hosszú csíkokat szaggatunk vizes deszkáról vizes késsel. Mikor a tészta feljön a víz tetejére, kiszedjük, leöblítjük. A vöröshagymát vékonyra szeleteljük, olajon üvegesre dinszteljük.Beleteszem egy előmelegített tepsibe, elkeverem a még meleg spaetzlével és megszórom pirított zsemlemorzsával. Tálalásig langyos sütőben tartom.

Tanácsok:
Hidegen is jó. Nem piros színű, mint a grenadírmars, de szerintem érdemes kipróbálni.

A receptet beküldte: spatifillum

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hagymás tofurántotta	» Fokhagymás házi sajt	» Sonkás-hagymás lepény	» Medvehagymás-sajtos kifli
» Fokhagymás brokkolisaláta	» Szalonnás hagymás krumpli	» Újhagymás spárgaleves	» Hagymás csirkemell
» Hagymás tejszínes tészta	» Libacomb fokhagymásan	» Krumplis, hagymás omlett	» Foghagymás rántott krumpli
» Sonkás-hagymás sajtkrém	» Paradicsom hagymás túróval	» Májkrémes hagymasaláta	» Medvehagymás avokádó krém