Hagyományos padlizsánkrém recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
padlizsán
hagyma
só
olaj
ecet

Elkészítés:
A padlizsánokat sütőben héjastól megsütjük.
Hagymát apróra vágunk, besózzuk. Mikor a padlizsán már meghűlt annyira, hogy kényelmesen meg tudjuk fogni, lehúzzuk a héját, és vágódeszkán késsel pépesítjük. A sózott hagymára tesszük. Olajat, ecetet adunk hozzá, s jól elkeverjük.
Hidegen fogyasztható.
A hozzávalók arányát ízlésünk szerint alakítsuk.

Tanácsok:
(Eredetileg sütötték parázson forgatva, vagy a tűzhely lapján szintén úgy, hogy ha már az egyik oldalon feketére sült a héja, fordítottak rajta egy kicsit. Ha van ilyesmi sütésre módunk, érdemes kipróbálni.)
Az ételtársításra figyelő étkezésben ( és a 90 naposban) semleges étel. Adhatjuk hideg sültek mellé vagy ehetjük sajttal húsnapon. Zöldségnapon főtt krumplival vagy még rizzsel is, tésztanapon pedig kenyérrel vagy sós sütemények mellé.

A receptet beküldte: Bányai Gyöngyi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hagyományos mézeskalács	» Hagyományos fánk	» Hagyományos, lekváros fánk	» Hagyományos krumplistészta
» Padlizsánkrém juhsajttal	» Diétás padlizsánkrém	» Szalontüdő hagyományosan	» Padlizsánkrém másként
» Padlizsánkrém majonézzel	» Hagyományos babfőzelék	» Padlizsánkrém:	» Joghurtos padlizsánkrém
» Padlizsánkrém leves	» Hagyományos palacsinta	» Finom padlizsánkrém	» Hagyományos ganca