Házi májas recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 rész máj
1/3 rész szalonna
1/3 rész hús (pl:dagadó,tarja)
A máj súlyának 1/5 része vöröshagyma
só
bors
mustár

Elkészítés:
A májat és a húst sótlan vízben külön-külön megfőzöm, majd apró lyukú darálón ledarálom. A vöröshagymát megpirítom és azt is ledarálom. A szalonnát nem kell megfőzni csak nyersen ledarálom. Jól összekavarom a darálékokat. Majd fűszerezem. A fűszereket nem dekára szoktuk mérni, hanem ízlés szerint adjuk hozzá. Alaposan összekavarjuk. Bélbe töltjük és meg is szoktuk füstölni.

A receptet beküldte: kattyus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Májas rizs	» Gombás-májas rakott karaj	» Csirkemájas	» Sajtos májas csirkemell
» Kenőmájaskrém	» Csirkemájas tarisznya	» Májas töltött zsemle	» Májas gríznokedli
» A Lászlók csirkemájasa	» Májas csirkeleves	» Csirkemájas finomság	» Csirkemájas szelet
» Csirkemájas zöldborsós hús	» Májas nokedli	» Májas rizottó	» Májas makarónikocka