Hideg cukkini krémleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 db közepes cukkini
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 cs.petrezselyem zöld
1 tk. olíva olaj
1 dl tej
1 db zöldség-leveskocka
só
őrölt fekete bors
curry
5 dl víz
4 kanál tejföl

Elkészítés:
A hagymákat, a cukkinit és a petrezselymet feldaraboljuk
Lábasban kevés olajon megdinszteljük hagymákat ,hozzáadjuk a cukkinit,együtt dinszteljük tovább.
Ráöntjük a tejet és a vizet, sózzuk, borsozzuk, belemorzsoljuk a leveskockát.
Amikor megfőtt a cukkini, hozzáadjuk a petrezselymet, és botmixerrel pürésítjük. Felforraljuk majd hagyjuk kihűlni a levest, betesszük még a hűtőbe a tálalásig.
Tálaláskor tányéronként teszünk bele tejfölt, szórunk rá borsot és curryt ízlés szerint.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egyszerű hidegtál	» Hideg túró gombócz :)	» őzgerinces hidegtál	» Hideg vilmoskörteleves
» Sonkás sajttekercs hidegen	» Burgonyakrémleves	» Csicsókakrémleves baconnal	» Hideg Uborkakrémleves
» Tejfölös-paprikás cukkini	» Cukkinitzatziki	» Hideg szilvapuding	» Hideg zöld leves
» Cukkinis egytálétel	» Cukkínis tojásrántotta	» Narancslekvár cukkíniből	» Cukkini krém