Hűtőben kelt pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
1 kis pohár tejföl
3 dkg élesztő
1 dl langyos tej
1 ek só
1 ek cukor
1 egész tojás

Pogácsák lekenéséhez:

1 tojás felverve
10 dkg reszelt sajt vagy szezámmag

Elkészítés:
A langyos tejbe morzsoljuk bele az élesztőt, szórjuk rá a cukrot, és hagyjuk, hogy az élesztő felfusson. Ha felfutott, adjuk hozzá a tészta többi hozzávalóját is, és alaposan dagasszuk ki. Fóliával takarjuk le, és tegyük hűtőbe 1 éjszakára.

Másnap lisztezett deszkára tesszük, vékonyra kinyújtjuk, hajtogatjuk (lentről középre, fentről középre, jobbról középre, balról középre). 20 percet pihentetjük, majd újra hajtogatjuk, és újabb 20 percet pihentetjük.

3 cm vastagra kinyújtjuk, tojással lekenjük, sajttal megszórjuk, és a kívánt méretűre szaggatjuk.

180 fokra előmelegített sütőben sütjük.

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szalonnás rakott pogácsa	» Szuper gyors túrós pogácsa	» Teapogácsa	» Túrópogácsa x
» Graham pogácsák	» Pogácsa Update 1	» Grízes pogácsa	» Kedvenc túrós pogácsa
» Zsúr pogácsa	» Hajtogatott túrós pogácsa	» Fűszeres-vajkrémes pogácsa	» Tökmagos pogácsa
» Hagymás-krumplis pogácsa	» Joker pogácsa	» Juhtúrós pogácsa	» Zsúrpogácsa