Karfiol sajtos bundában párolt zöldséggel recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 karfiol,
1 tojás,
1,5 dl tej,
10 dkg reszelt sajt,
80 dkg vegyes zöldség,
5 evőkanál liszt,
margarin,
só,
olaj,
bors,
ételízesítő

Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedjük, rövid ideig hideg vízben áztatjuk, majd folyó vízben megmossuk,
és enyhén sózott vízben félpuhára főzzük. A fürdőrózsákat lapátkanállal kiszedjük, lecsepegtetjük.
Tojásból, tejből, lisztből sóval, borssal fűszerezett, sűrű palacsintatésztát készítünk, és belekeverjük a sajtot.
Egyenként beleforgatjuk a karfiolrózsákat és olajban minden oldalát megsütjük. Az ízlés szerint összeválogatott zöldségeket megtisztítjuk, alaposan megmossuk, és külön-külön kevés margarinon megpároljuk, közben ételízesítővel fűszerezzük. Tálaláskor a párolt zöldségeket és a bundázott karfiolt adagonként ízlésesen lapos tányérra rendezzük.

Tanácsok:
Jó tanács:

Ha a zöldségeket párolás helyett enyhén sós vízben főzzük, akkor a főzőleveket összeforralva,
ételízesítővel ízesítve kitűnő levest készíthetünk. A levesbetét egy kevés metéltre vágott,
főtt zöldség és grízgaluska lehet.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös- sajtos rudak.	» Sajtos-gombás halfilé	» Sajtos daragombóc	» Csavart sajtos2
» Grillcsirke zöldséggel	» Pikáns karfiol	» Sajtos-sonkás saláta	» Finom rakott karfiol
» Fitt sajtos korong	» Sajtos újkrumplifőzelék	» Sajtos sarkos	» Párolt rák
» Sajtos burgonyasalata	» Sajtosrúd	» Retro sajtos tallér	» Sajtos-spenótos tészta