Kelkáposztaleves tarjával gazdagítva recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
40 dkg főtt, füstölt tarja,
2 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
10 dkg árpagyöngy,
1 fej kelkáposzta,
őrölt bors,
só,
2 evőkanál finomliszt,
3 dkg zsír,
1 kávéskanál pirospaprika.

Elkészítés:
A tarját és a karikára vágott hagymát kb. másfél liter vízben felteszem főni.
Egy villával vagy hústűvel időnként ellenőrzöm, hogy puhult-e.
Amíg fő, megtisztítom, és hosszanti csíkokra vágom a kelkáposztát, az árpagyöngyöt pedig átmosom.
Mikor a hús félig megpuhult, beleteszem a kelkáposztát, az árpagyöngyöt és a szétzúzott fokhagymát.
Ha a tarja megpuhult – ez kb. harminc perc –, kiveszem, és kockára vágom.
Lisztből, zsírból és paprikából rántást készítek, ezzel sűrítem be a levest, majd beleteszem a tarjadarabokat, fűszerezem sóval, borssal, és még egyszer forralok rajta.
Forrón, fehér kenyérrel tálalom.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spagetti füstölt tarjával	» Kelkáposztaleves	» Sült bab tarjával	» Tartalmas lencseleves
» Nátha ellen házilag	» Spanyol mandulakrémleves	» Vöröslencse leves.	» Halleves
» Káposztás burgonyaleves	» Hideg krumplileves	» Kukorica krémleves	» Zalai erdésztokány
» Pikáns francia hagymaleves	» Almás-diós papucs	» Hideg zöldségkrémleves	» Hűsítő dinnyekrémleves