Tutireceptek.hu fejléc

Halleves recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
50 dkg hal,
2 evőkanálnyi ecet,
20 dkg zöldség,
3 dkg zsír,
3 dkg liszt,
5 dkg vöröshagyma,
2 dkg porcukor ,
egy fél babérlevél,
bors,
petrezselyem zöldje,
1 dl tejföl,
12 dl víz.

Elkészítés:
Apró halat vagy nagy hal fejét sós és kissé ecetes vízben megfőzünk. Teszünk bele babérlevelet és fekete borsot is.
Ha megfőtt, leszűrjük a levét. A haldarabokat letisztítjuk, a csontokat eldobjuk és a szálkamentes hal darabokat egy tányérba gyűjtjük.
Azután barna rántást készítünk a következőképpen: egy kis zsirban megpirítunk 1 kanál porcukrot, lisztel és finomra vágott vörös hagymával. Teszünk bele egy kis édespaprikát és feleresztjük a hallével. Igen finom metéltre vágott zöldséget, zellert, egy kis zsíron fonnyasszunk meg, tegyük szintén a levesbe és addig fözzük, amíg megpuhul.
Tálalás előtt tegyük bele a félretett haldarabokat és az ikrát, s felforralva néhány kanál tejföllel keverjük el a levest a tálban. Metéltre vágott pirított zsemlével tálalhatjuk.


A receptet beküldte: kontitibi


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Finn füstölt halleves » Pikáns halleves » Káposztás halleves » Halleves horvát módra
» Északi-tengeri halleves » Hamis halleves » Tárkonyos halleves » Zöldséges halleves
» Erőleves » Kínai Tésztaleves » Sajt-krémleves » Friss gombaleves
» Egyszerű spárgakrémleves » Pacal gulyás » Brokkolikrémlevesem » Kukorica-krémleves (vegan)


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.