Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Halleves recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
50 dkg hal,
2 evőkanálnyi ecet,
20 dkg zöldség,
3 dkg zsír,
3 dkg liszt,
5 dkg vöröshagyma,
2 dkg porcukor ,
egy fél babérlevél,
bors,
petrezselyem zöldje,
1 dl tejföl,
12 dl víz.

Elkészítés:
Apró halat vagy nagy hal fejét sós és kissé ecetes vízben megfőzünk. Teszünk bele babérlevelet és fekete borsot is.
Ha megfőtt, leszűrjük a levét. A haldarabokat letisztítjuk, a csontokat eldobjuk és a szálkamentes hal darabokat egy tányérba gyűjtjük.
Azután barna rántást készítünk a következőképpen: egy kis zsirban megpirítunk 1 kanál porcukrot, lisztel és finomra vágott vörös hagymával. Teszünk bele egy kis édespaprikát és feleresztjük a hallével. Igen finom metéltre vágott zöldséget, zellert, egy kis zsíron fonnyasszunk meg, tegyük szintén a levesbe és addig fözzük, amíg megpuhul.
Tálalás előtt tegyük bele a félretett haldarabokat és az ikrát, s felforralva néhány kanál tejföllel keverjük el a levest a tálban. Metéltre vágott pirított zsemlével tálalhatjuk.


A receptet beküldte: kontitibi


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Finn füstölt halleves » Északi-tengeri halleves » Káposztás halleves » Halleves horvát módra
» Tárkonyos halleves » Pikáns halleves » Zöldséges halleves » Hamis halleves
» Villámgyors kukoricaleves » Zalai erdésztokány » Bolgár ünnepi leves » Csurgatott tojásleves
» Finom burgonyás pogácsa » Nyírségi gombócleves » Bableves burgonyagombóccal » Egyszerű sütőtök leves


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.