Kovászos savanyú káposzta recept

Kategória:

Hozzávalók:
2 nagy fej káposzta
2 evőkanál só
1 szelet száraz kenyér
1 csokor kapor
3-4 babérlevél
1-2 hegyes erős paprika
pár szem bors

Elkészítés:
A káposzta külső leveleit leszedjük majd hajszál vékonyra szeleteljük.Sóval meghintve 1-2 óráig állni hagyjuk.A sóból kinyomkodva egy ötliteres üvegbe rakjuk .Közé tesszük a babérlevelet,borsot és a paprikát is.Tetejére rakjuk a kaprot és a szelet kenyeret.Az üveget feltöltjük langyos vízzel.Lefedve napos helyen 3-4 napig érleljük.Ha elég savanyú a levét leöntjük de leszűrve visszaöntjük rá.Felhasználásig hűvös helyen tároljuk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Káposztás lencseleves	» Káposztás pogim	» Ananászos lilakáposzta	» Savanyúság hidegen!
» Tojással töltött káposzta	» Diétás székelykáposzta	» Káposztával rakott párizsi	» Erdélyi töltött káposzta
» Párolt káposzta finoman	» Káposztás egytál	» Savanyú veseleves	» Pároltkáposzta máskép
» Fogyis káposztaleves	» Aludttejes tökkáposzta	» Fóliás káposztás hús	» Kovászos uborka, mifelénk