Lecsós-padlizsános rakott tészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
• 1 nagyobb padlizsán
• 2 db hagyma
• 2 db paprika
• 5-6 db paradicsom
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 kis doboz konzerv kukorica
• 25 dkg metélt tészta vagy spagetti
• olívaolaj
• só
• bors
• salátafűszer
• sajt szeletek

Elkészítés:
1.) Forró sós vízben megfűzzük, és lecsepegtetjük a tésztát.
2.) A padlizsánt lehéjazzuk, vékony szeletekre vágjuk, és a szeleteket sós vízbe áztatjuk.
3.) A zöldségekből lecsót készítünk: A hagymát megtisztítjuk, és (olíva)olajon üvegesre pároljuk. Rátesszük a felkockázott paprikát, paradicsomot, és puhára pároljuk. Adhatunk hozzá egy kis vizet is, hogy még levesebb legyen. Megfűszerezzük sóval, borssal, salátafűszerrel, (én zöldség ízvarázst is használok), és alaposan megrotyogtatjuk. Hozzáadjuk a lecsepegtetett kukoricát, és rányomjuk a fokhagymákat. (Bár én nem így terveztem, Ká a zöldségeim közé kevert egy fél rúd felkarikázott kolbászt is. :o))
4.) Kivajazunk egy kerek sütőformát, szeletenként belesimítjuk a padlizsánt.
5.) A forró tésztát összekeverjük a lecsóval, és a padlizsánszeletekre öntjük. Eligazgatjuk, majd a tetejére néhány szelet sajtot teszünk.
6.) Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tanácsok:
Ha beleviszitek a saját ízvilágotokat,egyénileg fűszerezitek,istenien finom!!!Meg amúgy is!!!

A receptet beküldte: Kismogyi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túróval rakott zöldbab	» Fokhagymás tejfölös tészta	» Rakott mákos tészta	» Zöldséges-tejszines tészta
» Rakott pulykamell	» Rakott kel egyszerűen	» Sonkás, zöldséges tészta	» Sonkás rakott kukorica
» Sárgarépás tészta	» Rakott sárgarépa, gomba	» Rakott krumpli Belga módra	» Csirkemelles tészta
» Rakott sült zöldség	» Rakott szendvics	» Túrós rakott kifli	» Rücskös tészta