Mandulás datolyatorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
15 dkg. porcukor, 2 db. tojás, 20-22 szem datolya, 15 dkg. hámozott mandula, 20 dkg. citrommáz.Ostya a tortasütő kibéleléséhez. A citrommázhoz: 5 ecőkanál porcukor, 1 egész citrom leve.

Elkészítés:
A mandulát héjától megtisztítjuk, majd apróra törjük. A datolyát kimagozzuk, és hosszúkásra felvágjuk. Feltörjük a tojásokat,a sárgáját félre tesszük.A fehérjét kemény habbá verjük, amihez fokozatosan hozzákeverjük a porcukrot. Végül óvatosan összekeverjük a tört mandulával és a datolyával is. Ha kész a tortasütőt ostyával kibéleljük és szép aranysárgára megsütjük. A kész sütemény tetejét citrommázzal bevonhatjuk, de anélkül is finom. A citrommáz elkészítése: a porcukorhoz cseppenként hozzáadjuk a leszűrt citromlevet mindaddig, amíg kenhető massza nem lesz belőle.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mandulás tejleves	» Egyszerű mandulás szelet	» Mandulás mézeskocka	» Mandulás madeleine
» Csokoládés mandulás keksz	» Mandulás csokis kocka	» Mandulás rántott hal	» Epres, mandulás torta
» Mandulás édes tejleves	» Mandulás nektarinszelet	» Mandulás fokhagymaleves	» Sajtos mandulás csirke
» Nutellás mandulás muffin	» Mélysütött mandulás csirke	» Mandulás perec	» Mandulás tészta