Gomba mediterrán módra recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
40 dkg apró szemű gomba
2 evőkanál olaj
2 gerezd fokhagyma
csipetnyi só
őrölt bors
őrölt koriander
őrölt kakukkfű
1 babérlevél
2 dl fehér bor
1 evőkanál paradicsompüré
1 csokor petrezselyem
1 citrom kifacsart leve

Elkészítés:
Az alaposan megtisztított, megmosott gombafejeket meg a levágott tönkjüket jól lecsepegtetjük, és csipetnyi sóval, őrölt borssal, korianderrel meg a kakukkfűvel megszórva az olajon egy-két percig pirítjuk.
Ezután a paradicsompürével simára kevert fehérbort ráöntjük, a zúzott fokhagymával, babérlevéllel, csipetnyi sóval meg a citrom kifacsart levével ízesítjük, és kb. tíz perc alatt puhára pároljuk.
Végül megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós pogácsa Hugi módra	» Gombás-sajtos karaj	» Gombás libacomb	» Gombapaprikás bográcsban
» Sajtos rúd Ági módra	» Pálcikás sült Maresz módra	» Máj portugál módra	» Fogyis túró Törpi módra
» Jégsaláta gombával	» Töltött karaj liza módra	» Gombás harcsapaprikás	» Gombás savanyu tokány
» Gombapástétom	» Gombás-paprikás rizstorta	» Gombás-rizs	» Gombás marhahúsos tészta