Gomba mediterrán módra recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
40 dkg apró szemű gomba
2 evőkanál olaj
2 gerezd fokhagyma
csipetnyi só
őrölt bors
őrölt koriander
őrölt kakukkfű
1 babérlevél
2 dl fehér bor
1 evőkanál paradicsompüré
1 csokor petrezselyem
1 citrom kifacsart leve

Elkészítés:
Az alaposan megtisztított, megmosott gombafejeket meg a levágott tönkjüket jól lecsepegtetjük, és csipetnyi sóval, őrölt borssal, korianderrel meg a kakukkfűvel megszórva az olajon egy-két percig pirítjuk.
Ezután a paradicsompürével simára kevert fehérbort ráöntjük, a zúzott fokhagymával, babérlevéllel, csipetnyi sóval meg a citrom kifacsart levével ízesítjük, és kb. tíz perc alatt puhára pároljuk.
Végül megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kocsonya erdélyi módra	» Pecsenye gombával	» Ropogós csülök Ancsi módra	» Gombával rakott krumpli
» Habos almás Ica módra	» Zserbó zsiinaa módra	» Csirkemell lipcsei módra	» Csirkés-gombás kavarodás
» Sajtos kifli Emy módra	» Kakaós kalács észt módra	» Gombás rakott borda	» Gombás vadkacsaragu
» Burgonyás gombás tekercs	» Gombás szoljanka	» Currys csirke Maris modra	» Gombaleves á lá Milli