Gomba mediterrán módra recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
40 dkg apró szemű gomba
2 evőkanál olaj
2 gerezd fokhagyma
csipetnyi só
őrölt bors
őrölt koriander
őrölt kakukkfű
1 babérlevél
2 dl fehér bor
1 evőkanál paradicsompüré
1 csokor petrezselyem
1 citrom kifacsart leve

Elkészítés:
Az alaposan megtisztított, megmosott gombafejeket meg a levágott tönkjüket jól lecsepegtetjük, és csipetnyi sóval, őrölt borssal, korianderrel meg a kakukkfűvel megszórva az olajon egy-két percig pirítjuk.
Ezután a paradicsompürével simára kevert fehérbort ráöntjük, a zúzott fokhagymával, babérlevéllel, csipetnyi sóval meg a citrom kifacsart levével ízesítjük, és kb. tíz perc alatt puhára pároljuk.
Végül megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pizzatekercs Nelli módra	» Tejszínes gombaleves	» Pulykamell Kormi módra	» Csirkemell Cserép-módra:-)
» Tepsis krumpli Ors módra	» Almás pite/ sas módra	» Tepsis tarja b-anya módra	» Gombafánk
» Gombás-májas rakott karaj	» Töltött tojás Emyke módra	» Sült gomba tojással	» Lángos mokuskalany módra
» Gombás-zöldborsós spagetti	» Gombás, sonkás omlett	» Sonkás gombás penne	» Töltött hal Karcsi módra