Gomba mediterrán módra recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
40 dkg apró szemű gomba
2 evőkanál olaj
2 gerezd fokhagyma
csipetnyi só
őrölt bors
őrölt koriander
őrölt kakukkfű
1 babérlevél
2 dl fehér bor
1 evőkanál paradicsompüré
1 csokor petrezselyem
1 citrom kifacsart leve

Elkészítés:
Az alaposan megtisztított, megmosott gombafejeket meg a levágott tönkjüket jól lecsepegtetjük, és csipetnyi sóval, őrölt borssal, korianderrel meg a kakukkfűvel megszórva az olajon egy-két percig pirítjuk.
Ezután a paradicsompürével simára kevert fehérbort ráöntjük, a zúzott fokhagymával, babérlevéllel, csipetnyi sóval meg a citrom kifacsart levével ízesítjük, és kb. tíz perc alatt puhára pároljuk.
Végül megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtburger Elvis módra	» Hamburgi gombasaláta	» Csörögefánk Emyke módra	» Gombaragus karaj
» Gombás, rakott tök	» Gombavagdalt	» Csirkecomb kertészné módra	» Halászlé Ricsi módra
» Fokhagymás omlett gombával	» Gombás-sonkás csirkemell	» Kókuszbomba Erzsi módra	» Almatorta Vigné módra
» Húsos-gombás kagylótészta	» Sült gombás fánk	» Gombás csirketekercs	» Gombás tarjaszeletek