Gomba mediterrán módra recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
40 dkg apró szemű gomba
2 evőkanál olaj
2 gerezd fokhagyma
csipetnyi só
őrölt bors
őrölt koriander
őrölt kakukkfű
1 babérlevél
2 dl fehér bor
1 evőkanál paradicsompüré
1 csokor petrezselyem
1 citrom kifacsart leve

Elkészítés:
Az alaposan megtisztított, megmosott gombafejeket meg a levágott tönkjüket jól lecsepegtetjük, és csipetnyi sóval, őrölt borssal, korianderrel meg a kakukkfűvel megszórva az olajon egy-két percig pirítjuk.
Ezután a paradicsompürével simára kevert fehérbort ráöntjük, a zúzott fokhagymával, babérlevéllel, csipetnyi sóval meg a citrom kifacsart levével ízesítjük, és kb. tíz perc alatt puhára pároljuk.
Végül megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombatál	» Joghurttorta Kobold módra	» Csirkemáj kínai módra	» Diós süti Atkins módra
» Almafánk Jessy módra	» Bársonyos csirke gombával	» Gombás libamáj	» Cracker Maris módra
» Marhapörkölt Gundel módra	» Kávélikőr brazil módra	» Gombás rizspogácsa	» Almatorta Vigné módra
» Rácsos linzer Ági módra	» Gombás rakott kifli	» Kelbimbó pármai módra	» Rizs thai módra