Milánói sertésborda recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
35 dkg gomba (lehet több is...)
10 dkg zsemlemorzsa
10 dkg finom liszt
2 db tojás
20 dkg sonka
60 dkg sertéskaraj
50 dkg makaróni (nálam a spagetti a nyerő)
3 dkg vaj
1 db hagyma
1 evőkanál olívaolaj
ízlés szerint só
3 dl étolaj
2 db sűrített paradicsom
1 db konzerv paradicsom (egész, hámozott)

Elkészítés:
A húst felszeleteljük és kiklopfoljuk. Kicsit sózzuk és a lisztbe, a felvert tojásba és a zsemlemorzsába forgatva bepanírozzuk. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük. A sonkát csíkokra vágjuk.

A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük. A bepanírozott húst a forró olajban megsütjük.
Míg sül, az apróra vágott hagymát olíva olajon megpirítjuk, rádobjuk a sonkát és a gombát, megdinszteljük és rárakjuk az egész paradicsomokat+a sűrített paradicsomot.
Készre főzzük, majd összeforgatjuk a tésztával és reszelt sajttal megszórva sütőbe rakjuk.
Amikor megsült, (5perc) a hús mellé kínáljuk.

Tanácsok:
Nem egy "gyors" kaja, de nagyon finom és laktató.

A receptet beküldte: Pné Veronika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Eredeti milánói makaróni	» Sertésborda Paksa módra	» Milánói spagetti	» Emeletes Sertésborda
» Bakonyi sertésborda	» Sertésborda töltve.	» Milanói-nálunk	» Svájci sertésborda
» Natúr sertésborda	» Pikáns sertésborda	» Sertésborda karfiollal	» Brabanti sertésborda
» Milánói pacalleves	» Töltött sertésborda	» Pálffy-sertésborda	» Csőben sült milánói penne