Paplanos csirkemell recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
8 szelet csirkemell
8 szelet prágai sonka
50 dkg gomba
2 közepes fej lilahagyma
8 gerezd fokhagyma
2 csomag leveles tészta
2 tojás
2 csokor apróra vágott petrezselyem
só, frissen őrölt fekete bors
liszt a szóráshoz
4 evőkanál olaj
4 evőkanál vaj

Elkészítés:
A papírtörlővel leszárított csirkemellet serpenyőben kevés olaj-vaj keverékén megsütöm mindkét oldalán. Tányérra szedem, fóliával letakarom.
A maradék zsiradékra rádobom a felkockázott hagymát, az apróra vágott gombát, a zúzott fokhagymát, és addig párolom, amíg elfő a leve. Ekkor hozzákeverem a fűszereket.
A csirkemellekre halmozom a gombás ragut, feltekerem, majd köré tekerek egy-egy szelet sonkát.
A leveles tésztát nyolc akkora részre vágom, hogy körbeérje a göngyölegeket. Villával megszurkálom, hogy a gőz távozni tudjon. Betekerem a melleket a tésztába, minden oldalról lezárom. A tetejüket megkenem a felvert tojással.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom, és előmelegített, 220 fokos sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütöm.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szumátrai csirkemell	» Görögös csirkemell	» Ropogós csirkemellcsíkok	» Csodás csirkemell :)
» Csirkemelles saláta	» Ananászos csirkemell 2.	» Pikáns csirkemell	» Csirkemell zöldségágyon
» Hamis vadas csirkemell	» Gombás- sajtos csirkemell	» Csirkemell tüzdelve	» Sajtos rántott csirkemell
» Ropogós csirkemellfalatok	» Fincsi csirkemell	» Kapros-túrós csirkemell	» Póréhagymás csirkemell