Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ

Pikáns nyúlpörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 egész nyúl,
1 fej hagyma,
Babérlevél,
Mustármag,
Köménymag,
Szemes bors,
Szalonna,
vörös bor,
őrölt fekete bors,
paprika,
Ecet,
Só,
Víz.

Elkészítés:
Egy fej hagymát karikára vágunk, babérlevéllel, szemes-borssal, mustármaggal és ecettel 3 liter vízben forraljuk, amit aztán a pácolandó nyúlra öntünk. A nyulat kb 2 napig hagyjuk a lében állni.

Zsírban megpirítunk egy kevés apróra vágott szalonnát, hagymával, porpaprikával, amibe beleforgatjuk a feldarabolt nyulat. Sózzuk, babérlevéllel, köménymaggal ízesítjük, időnként édes vörösborral felöntve félpuhára pároljuk. Felaprított paprika, csípős-paprika, paradicsom, őrölt fehérbors és fokhagymapor hozzáadásával tovább bolondítjuk a pikáns ízeket.

Tanácsok:
Körítésként krumplipüré, vagy rizs ajánlott.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns csirkemáj	» Pikáns pástétom	» Pikáns borjúsült	» Pikáns karfiol
» Pikáns tojáskrém	» Pikáns palacsinta	» Pikáns sertésborda	» Pikáns húspástétom
» Pikáns zellersaláta	» Pikáns hússzelet	» Pikáns saláta	» Pikáns keltál
» Pikáns nyúlcomb	» Pikáns csirkemáj pástétom	» Pikáns metélt	» Pikáns zellerleves