Pudingos - gesztenyés szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
60 dkg liszt,
20 dkg zsír vagy margarin,
15 dkg cukor,
1 cs. szalakáli,
1 dl tej,
2 tojás,
1 színes aroma ( vérnarancs vagy meggy )

A krémhez :
2 cs. vaníliás pudingpor,
7 dl tej,
cukor ízlés szerint,
15 dkg vaj vagy margarin,
20 dkg porcukor,
25 dkg gesztenyemassza,

A tetejére :
30 dkg porcukor,
3 cl rum

Elkészítés:
A lisztet a zsírral vagy margarinnal elmorzsoljuk. A cukrot, egész tojásokat, langyos tejben feloldott szalakálit összekeverjük. Felezzük a keveréket, felébe kevés aromát teszünk ( csak a színe miatt )

Rétestészta keménységűre gyúrjuk. Majd a külön kigyúrt gombócokat kettéosztjuk. Késfoknyi vastagra nyújtjuk. A két lapot külön sütőlapon világosra sütjük. 150 fokon 8-10 perc alatt.

A pudingot a tejjel, cukorral megfőzzük, hülni hagyjuk. A vajat vagy margarint porcukorral habosra keverjük és a kihült pudinggal összekeverjük. 2/3-át összekeverjük a gesztenyemasszával.

A krémet felváltva a tészta közé kenjük.

A porcukrot a rummal elkeverjük, enyhén folyós állapotú legyen, majd rákenjük a tészta tetejére. Lehetőleg másnap szeleteljük. A tészta addig megpuhul, a cukromáz megkeményedik.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vasutas szelet	» Sztracsatella szelet	» Csokidarabkás bociszelet	» Gombás natúrszelet
» Vajpuha marhaszelet	» Marcipános-rumos szelet	» Horizont szelet(Kata-féle)	» Göngyölt borjúszeletek.
» Kassai szelet	» Banános-szelet	» Hússzeletek bakonyi módra	» Hússzelet dijonase
» Gesztenyés csirkemell	» Sonkaszelet sörtésztában	» Bounty-szelet	» Hátszínszelet sáfránnyal