Pulykacomb sültalmával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg pulyka felsőcomb /de lehet alsócomb vagy szárny is, mindegyik finom/

10-15 dkg füstölt szalonna

3-4 közepes méretű vöröshagyma

zsír vagy olaj

baromfi fűszerkeverék

fokhagyma vagy fokhagyma granulátum ízlés szerint

személyenként 2 db közepes alma

porcukor

fahéj

Elkészítés:
A megtisztított pulykahúst a fűszerkeverékkel beszórom (sózni nem kell, mert a fűszerkeverék sós), és kizsírozott vagy olajozott tepsibe teszem. A füstölt szalonnát vékonyan felszeletelem, és a hús tetejét megrakom vele. A megtisztított vöröshagymákat félbe vagy négybe vágom, és a hús köré rakom. Rádarabolok 6-8 gerezd fokhagymát (vagy megszórom a fokhagyma granulátummal). Kevés vizet, esetleg fehérbort öntök alá, és alufóliával letakarva sütőben puhára sütöm. Ha a hús már megpuhult, leveszem a fóliát, és megpirítom a hús tetejét. Az almákat megmosom, kettévágom, kiveszem a magházat. A porcukrot fahéjjal összekeverem, belemártom az alma vágott felét, tepsibe teszem. A maradék cukorral még az alma üres küzepét megtöltöm. Forró sütőben 15-20 perc alatt puhára sütöm.
A megsült húst tálra teszem, körberakom a sült almával, hagymával, szalonnával, és sült burgonyával tálalom.

Tanácsok:
Nálunk a családban mindenki nagyon szereti, akár karácsonyi ételnek is megfelelő. A fűszerezést lehet variálni ízlés szerint, ki hogyan szereti. Szerintem érdemes kipróbálni.

A receptet beküldte: Bévi48

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Babos-zöldséges pulykacomb	» Sörben sült pulykacomb	» Mustáros pulykacomb	» Székely pulykacomb
» Pulykacomb-töltve	» Pulykacomb sütve	» Zöldséges pulykacomb	» Bab pörkölt
» Csirkemelltekercsek	» Jóasszony pecsenyéje	» Aszaltszilvás pulykakuglóf	» Göngyölt csirkemell
» Lecsós máj	» Rizses húsgombóc	» Barackos rakott csirkemell	» Sóban sült csirke 2.