Rakott-zöldség recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre
1,5 kg zöldség (sárgarépa, karfiol, kelbimbó, brokkoli)
10 dkg reszelt sajt
4-5 dl tejföl
1 tojás
8-10 szál petrezselyemzöld
2 kávéskanál só
1/4 kávéskanál őrölt bors
1 csipetnyi reszelt szerecsendió
a főzővízbe: só, őrölt bors
a tálaláshoz: tejföl (elhagyható)

Elkészítés:
A megtisztított, feldarabolt zöldségeket keménységüktől függően öt-tíz percre forrásban levő, sós, borsos vízbe dobjuk, majd leszűrjük. (Ügyeljünk arra, hogy ne főzzük szét!)
A tejfölt összekeverjük a tojással, az apróra vágott petrezselyemmel, a sóval, a borssal,
a szerecsendióval és a sajttal. (Ha nagyon sós a sajt, kevesebb sót használunk.)
Ezután a zöldséget tűzálló tálba rendezzük, majd meglocsoljuk a tejfölös keverékkel
úgy, hogy mindenütt befedje; kicsit megrázzuk, hogy az aljára is lefolyjon a mártás.
180 fokos sütőben 35-40 percig sütjük. Tálaláskor tejfölt adhatunk hozzá.

A receptet beküldte: turkkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott zöldség csirkemellel	» Gratenmártásos karfiol	» Cukkini-fánk	» Savanyú káposzta csőben sütve
» Rakott sárgarépa, gomba	» Zöldséges csirkeragu	» Tepsis sült vöröshagyma	» Sertésszelet kelbimbóval
» Szalonnán sült borsó	» Sajtkrémes cukkiniragu	» Hagymás rántott cukkini	» Baconban sült karfiol
» Töltött gomba sajttal	» Töltött tojás Emyke módra	» Töltött burgonya tepsiben	» Rántott karfiolfasírt