Rakott zöldség olasz módra recept

Kategória:
Zöldséges ételek
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
50 dkg burgonya
50 dkg sárgarépa
fél fej zeller
2 csirkemell (sült)
1 fej vöröshagyma
8 dkg vaj
3 dkg liszt
5 dl tej
10 dkg reszelt sajt
őrölt bors
só

Elkészítés:
Forrásban lévő vízbe tesszük a megtisztított és csíkokra vágott zöldségeket, 5 percig főzzük, majd félretesszük. A felaprított hagymát 3 dkg vajban megpirítjuk, majd rászórjuk a lisztet, és fölengedjük a tejjel. Kislángon, kevergetve besűrítjük. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, fűszerezzük, és félretesszük. 3 dkg vajban 5-6 percig pároljuk a felszeletelt burgonyát és a csíkokra vágott húst, majd itatóspapírra szedjük. Tűzálló tálba rétegezzük a burgonyát, a csirkehúst, a sárgarépát és a zellert, majd ráöntjük a sajtmártást. A maradék vajat forgácsokra vágva rászórjuk, és forró (200 ºC-os) sütőben 1 órán át sütjük. (Félidőben mérsékeljük a sütő hőmérsékletét.)

Elkészítési idő: 90 perc
Kalóriatartalom: 582 kcal

A receptet beküldte: Mókica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges sajtburger	» Sajtos zöldségleves	» Rakott egyveleg	» Darált hússal rakott penne
» Rakott csirke sütve	» Olasz zöldséges tészta	» Diós piskóta Kissné módra	» Sziciliai rakott pacal
» Savanyú rakott káposzta	» Rakott zsemle	» Virslis rakott cukkini	» Zakuszka (Ilike módra)
» Rakott cukkini ala Niobe	» Zöldséges sertésragu	» Kukoricás rakott cukkini	» Gyümölcsös-túrós rakottas