Rizs padlizsánnal vagy zöldbabbal recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
70 dkg puhára főtt rizs
3 evőkanál olaj
1,5 teáskanál mustármag
kb. 35 dkg padlizsán (vagy zöldbab)
3 evőkanál apróra vágott zöldpaprika (csípős!)
vagy pirospaprika
1,5 teáskanál só
1 teáskanál kurkumapor
3 evőkanál citromlé

Elkészítés:
Főzzük meg a rizst. Egy széles edényben süssük meg olajban a mustármagokat. Keverjük hozzá a padlizsánt vagy a zöldbabot. Öntsünk 1-2 evőkanálnyi vizet a zöldségre. Fedjük le az edényt, főzzük 10 percig, időnként keverjük meg. Sózzuk meg és keverjük bele a kurkumát és az apróra vágott zöldpaprikát. Keverjük hozzá a rizst. Fedjük le és főzzük még 5 percig. Vegyük le a tűzről, és öntsük hozzá a citromot

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pörkölt zöldbabbal	» Palacsinta padlizsánnal	» Feta sajtos spenot	» Brokkolis krumpligombóc
» Karfiol sonkával	» Citromos cukkini	» Hideg töltött sárgarépa	» Karfiol krokett
» Zeller cordon bleu	» Hagymatokány	» Tavaszi újkrumpli	» Húsos spárgaragu
» Finom padlizsánkrém	» Tejfölös-paprikás cukkini	» Cukkini ropogós	» Tökös tócsni