Tutireceptek.hu fejléc

Rozmaringos csirkecomb recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
4 db csirkecomb
1 evőkanál fűszerkeverék
2 dl száraz vörösbor
1 késhegynyi őrölt bors
3 evőkanál olívaolaj
2 db paradicsom
1 mokkáskanál őrölt rozmaring
2 evőkanál magozott olívabogyó
1 kávéskanál pirospaprika
2 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál durvára vagdalt dió
olaj
liszt

Elkészítés:
A csirkecombokat kettévágjuk, rádörzsöljük a fűszerkeveréket és néha átforgatva 2 órát állni hagyjuk.
A paradicsomot pár pillanatra forró vízbe dobjuk, héját lehúzzuk, feldaraboljuk.
A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, egy wokban vagy nagyobb serpenyőben olívaolajon megdinszteljük és átsütjük benne a lisztben megforgatott combokat. Hozzáadjuk a paradicsomot, olajbogyót, borsot, rozmaringot, zúzott fokhagymát, pirospaprikát, s összerázogatva pár percig sütjük. Felöntjük a vörösborral és a hús puhulásáig fedő alatt pároljuk.
Tálra szedjük, tetejét kevés olajon pirított darabos dióval megszórjuk.
Burgonyakrokettel vagy rösti burgonyával körítjük.


A receptet beküldte: Bártfai Andrea


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rozmaringos szaftos hús » Sokadik töltött csirkecomb » Narancsos csirkecombok » Majoránnás csirkecombok
» Borzas csirkecomb » Sóágyon sült csirkecomb » Rántott csirkecombfilé » Marengói csirkecomb
» Finom csirkecomb » Mustáros, mézes csirkecomb » Csirkecombok "Toros"-módra » Ínyenc töltött csirkecomb
» Boros csirkecombok » Tejfölös gombás csirkecomb » Joghurtos csirkecomb » Mustáros csirkecomb


Minden jog fenntartva © 2025, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.