Tutireceptek.hu fejléc

Rozmaringos csirkecomb recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
4 db csirkecomb
1 evőkanál fűszerkeverék
2 dl száraz vörösbor
1 késhegynyi őrölt bors
3 evőkanál olívaolaj
2 db paradicsom
1 mokkáskanál őrölt rozmaring
2 evőkanál magozott olívabogyó
1 kávéskanál pirospaprika
2 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál durvára vagdalt dió
olaj
liszt

Elkészítés:
A csirkecombokat kettévágjuk, rádörzsöljük a fűszerkeveréket és néha átforgatva 2 órát állni hagyjuk.
A paradicsomot pár pillanatra forró vízbe dobjuk, héját lehúzzuk, feldaraboljuk.
A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, egy wokban vagy nagyobb serpenyőben olívaolajon megdinszteljük és átsütjük benne a lisztben megforgatott combokat. Hozzáadjuk a paradicsomot, olajbogyót, borsot, rozmaringot, zúzott fokhagymát, pirospaprikát, s összerázogatva pár percig sütjük. Felöntjük a vörösborral és a hús puhulásáig fedő alatt pároljuk.
Tálra szedjük, tetejét kevés olajon pirított darabos dióval megszórjuk.
Burgonyakrokettel vagy rösti burgonyával körítjük.


A receptet beküldte: Bártfai Andrea


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös csirkecombok » Pikánsan pácolt csirkecomb » Majoránnás csirkecombok » Rozmaringos sült tarja
» Rokfortos csirkecomb » Rozmaringos ünnepi kenyér » Fokhagymás csirkecombok » Csirkecomb görögösen
» Joghurtos csirkecomb » Csirkecomb egyszemélyes » Lecsós csirkecomb » Gyömbéres csirkecomb
» Csirkecomb gazdagon töltve » Rozmaringos krumpli » Csirkecombok "Toros"-módra » Banános csirkecombok


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.