Weboldalunk egyes szolgáltatásainak és funkcióinak eléréséhez cookie-k használata szükséges. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Sonkatekercses, töltött tojásos hidegtál recept

Kategória:
 Saláták, öntetek

Hozzávalók:
14 szelet gépsonka
7 db tojás
1 kis üveg ecetes torma

A besamelhez:

25 dkg vaj
1 l tej
25 dkg finom liszt

őrölt fehérbors
4 ek mustár
10 dkg vaj

A díszítéshez zöldségek:

paradicsom
póréhagyma
kígyó uborka
alma
olíva bogyó

Elkészítés:
A vajból, lisztből és a tejből kemény besamelt főzünk. A tojásokat megfőzzük. A besamelmártás 2/3 részéhez keverjük a tormát,5 dkg vajat, ízesítjük sóval, borssal. A tojásokat kettévágjuk, sárgájukat szitán vagy szűrőn áttörjük és a maradék 1/3 besamellel és 5 dkg vajjal, mustárral, sóval, borssal kikeverjük. Habzsák segítségével a tormakrémet a sonkaszeletek szélére nyomjuk, majd feltekerjük. Szintén habzsák segítségével a tojáskrémet a fél tojásokba töltjük. A sonkatekercseket és a töltött tojásokat egy nagyobb tálra rendezzük és a zöldségekkel ízlésünk szerint díszítjük. A tálra tehetünk valamilyen majonézes salátát is /francia saláta,majonézes burgonya,majonézes kukorica…stb/és ezekre mint egy talapzatra helyezzük rá a megtöltött tojásokat és a sonkatekercseket.


A receptet beküldte: ajren


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Illatos töltött csirke » Káposztával töltött zsemle » Töltött káposzta tejföllel » Gombával töltött cékla
» Töltött zeller » Töltött-rántott paprika » Gesztenyével töltött fácán » Tojásos-sajtos mártogatós
» Kapros töltött palacsinta » Töltött zsemle » Mediterrán töltött kenyér » Brokkolis-tojásos saláta
» Tojásos fasírt » Töltött hagymacsónakok » Töltött alma egyszerűen » Zsenge töltött karalábé


Minden jog fenntartva © 2018, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.