Sonkával töltött kenyérke recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
Tésztához:
1 kg finomliszt
6-7 dl langyos víz
2 evőkanál cukor
2 csapott evőkanál só
2 tasak instant élesztő
Töltelék:
10 szelet pármai sonka (vagy hasonló)
8 db 8 percig főzött tojás
40 dkg füstölt sajt (de jó bármilyen maradék is)
szárított őrölt rozmaring
2-3 db paradicsom
extraszűz olívaolaj
őrölt bors

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hogy selymes hatású rugalmas tésztát kapjunk.
Liszttől függő a víz mennyisége.
Kb. 5 percig gyúrjuk, majd fél órára pihenni hagyjuk (alufóliával lefedve, nagyobb edényben. A tészta kétszeresére dagad).
Amikor letelt a fél óra, meggyömöszöljük a tésztát, hogy a levegő eltávozzon belőle (kb. 1 percig), majd kinyújtjuk kb. 1 m x 20 cm-re.
Ne legyen túl vastag a tészta. Beletesszük a közepébe a szeletelt sonkákat hosszában elrendezve, majd a karikára vágott tojásokat (egyben is lehet hagyni), a paradicsomot, majd sózzuk-borsozzuk ízlés szerint.
Meglocsoljuk extraszűz olívaolajjal, rászorjuk a rozmaringot.
Amikor ezekkel elkészültünk, a tésztát ráhajtjuk a töltelékre, és a két végét összekötjük, hogy karika alakot kapjunk. Hagyjuk pihenni fél órát. 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük, és 35 percig sütjük, amíg szép aranybarna lesz a teteje. Melegen és hidegen is fogyasztható, a maradékot nyugodtan le lehet fagyasztani.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Baranyai töltött szűz	» Gyömölcsös töltött kifli	» Töltött csülök hidegen	» Töltött vagdalt
» Csípős töltött burgonya	» Lencsés sütőtök sonkával	» Tojással töltött húslabdák	» Töltött paradicsomgombák
» Töltött kifli	» Velővel töltött csirke	» Csokis töltött keksz	» Sajttal töltött falatkák
» Töltött dagadó 2	» Andi töltött ostyája	» Töltött csillagtök	» Spenótkrémes töltött tojás