Szellemírtó Tökleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 kg sütőtök,
40 dkg burgonya,
1 evőkanál liszt,
1 dl főzőtejszín,
2 tojássárgája,
3 dkg vaj,
2 db Tojás,
csipetnyi só,
csipetnyi cukor,
ízlés szerint citromlé,
1 csokor metélőhagyma (felaprítva).

Elkészítés:
A meghámozott, kimagvalt, megreszelt sütőtököt enyhén sós vízben félpuhára főzzük.
Hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott burgonyát és együtt puhára pároljuk.
Az egészet áttörjük, vagy turmixoljuk és vízzel egy liternyire felengedjük.
Felforralva, világos vajas rántással besűrítjük, sóval, cukorral, citromlével ízesítjük és néhány percig forraljuk.
Tálaláskor tejszínnel elkevert tojás sárgával dúsítjuk, a vajdarabkákkal meghintjük, és karikákra vágott főtt tojással és összevágott metélőhagymával megszórva tálaljuk.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tökleves (hamis húsleves)	» Sütőtöklevesem	» Halloween-napi tökleves	» Sütőtökleves gesztenyével
» Hokkaido tökleves	» Mandarinos tökleves	» Burgonyás sütőtökleves	» Zöldséges sütőtökleves
» Amerikai sütőtökleves	» Amarettis tökleves	» Szalonnás sütőtökleves	» Pille könnyű tökleves
» Almás sütőtökleves	» Kókuszos sütőtökleves	» Sütőtökleves	» Csirkeleves gourmand módra