Tejszínes eperleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
600 g eper,
100 g cukor,
4 dl tejszín,
1 dl vörösbor,
1 evőkanál liszt,
1 db citrom,
5 g só,
1 g faháj,
2 db szegfűszeg

Elkészítés:
A szegfűszeget,a fahéjat a sóval, a cukorral,a citrom levével kb 2l vízben összefőzzük.Leszűrve kellemes ízű kivonatot kapunk.A tejszínt a liszttel simára keverjük,hozzáadjuk a kivonathoz,majd jól kiforraljuk.
A jól megmosott megtisztított epret félbevágjuk és beletesszük a tejszínes kivonatban,vörösborral ízesítjük,majd ismét átforraljuk.
Hidegen lehűtve tálaljuk.Keményre felvert tejszínhabbal és perrel díszítjük.

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: esztella100

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes sajtos karaj	» Tejszínes sajt falatkák	» Tejszínes hús Kati módra	» Tejszínes csirke és tojás
» Tejszínes Endívia	» Tejszínes csokoládé torta	» Barackos tejszínes csirke	» Tejszínes sonkatekercs
» Tejszínes-sonkás tészta	» Tejszínes túrós	» Tejszínes csirkemell	» Tejszínes csirke csoda
» Nyers eperleves (vegan)	» Tejszines-tökmagolajas hal	» Tejszínes zöldborsóleves	» Tejszínes pulykahús