Temesvári sertéskaraj... recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
80 dkg kicsontozott sertéskaraj
só
bors
8-10 dkg finomliszt
1 dl étolaj
1 fej vöröshagyma
1 kiskanál őrölt paprika
1 kiskanál paprikakrém
30-40 dkg fagyasztott zöldbab
2 dl tejföl
zöldpaprika
paradicsom

Elkészítés:
A húst szeletekre vágjuk, enyhén kiverjük. Megsózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatva serpenyőben megforrósított olajon mindkét oldalát pirosra sütjük, majd lefedve félretesszük. A visszamaradt zsiradékban a fölaprított vöröshagymát megpirítjuk, meghintjük pirospaprikával, 2 dl vízzel felengedjük, visszatesszük a hússzeleteket, rászeljük a zöldpaprikát és a paradicsomot. Kb. 10 percig lefedve pároljuk, majd hozzáadjuk a zöldbabot. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Ha kell, sózzuk borsozzuk, majd puhára pároljuk.
A tejfölt a maradék liszttel simára keverjük, a zöldbabra öntjük, összeforraljuk, hogy besűrűsödjön. A tejfölt a maradék liszttel simára keverjük, a zöldbabra öntjük, összeforraljuk, hogy besűrűsödjön.

Tanácsok:
Galuskával vagy rizzsel tálaljuk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Mildi66

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Temesvári sertésszelet	» Temesvári sertésborda	» Temesvári sertéstokány	» Temesvári sertésragu
» Krémsajtos-sonkás burgonya	» Currys tojás	» Zöldmetélt piros raguval	» Sajtos táskácskák
» Juhtúrós burgonya	» Svájci újburgonya	» Ázsiai csirkemell	» Tölcséres csirkemáj
» Medvehagymás túrógombóc	» Zöldborsós szűzérmék	» Rakott krumpli Belga módra	» Római csirkemáj