Temesvári sertésborda recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet hosszú karaj
1/2 kg zöldbab
1 vöröshagyma
2 dl tejföl
4 dkg füstölt szalonna
1 kiskanál pirospaprika
1 gerezd fokhagyma
3 dkg zsír
2db paprika
2 db paradicsom
30 dkg zöldbab
só

Elkészítés:
A szeleteket,kiverjük,sózzuk,lisztbe forgatjuk, forró zsiradékban mindkét oldalát hirtelen sütjük,kivesszük, és a visszamaradt zsírban kissé megpirítjuk a szálasra vágott hagymát és az apróra vágott szalonnát.Meghintjük pirospaprikával és hozzákeverjük a darabolt zöldbabot,a szeletekre vágott zöldpaprikát.sózzuk ,a tetejére tesszük a hússzeleteket vizet öntünk rá és lassú tűzön pároljuk.Amikor a zöldbab
puhulni kezd hozzátesszük a szeletelt paradicsomot.Ha a hús és a zöldbab egészen puha és zsírjára sült kávéskanál liszttel meghintjük és ráöntjük a tejfölt.Egyszer átforraljuk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sertésborda Karcsi módra	» Pálffy-sertésborda	» Milánói sertésborda	» Sertésborda spárgával
» Bakonyi sertésborda	» Hargitai sertésborda	» Temesvári sertésragu	» Lecsós sertésborda
» Svájci sertésborda	» Emeletes Sertésborda	» Sertésborda hentes módra	» Sertésborda Paksa módra
» Temesvári sertéstokány	» Sertésborda	» Sertésborda karfiollal	» Sertésborda Gellért módra