Tengerész rakott krumpli recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1kg krumpli
6 tojás
0,5 kg filézett hal mélyhűtött
20 dkg gomba
1 citrom leve
1 nagy tejfől
só,bors, izlés szerint vegeta és petrezselyem
olaj,reszelt sajt

Elkészítés:
A burgonyát és a tojást a szokásás módon megfőzükk majd mepucoljuk és karikára vágjuk.A halat felolvasztjuk citromlével meglocsoljuk és 1 óráig pácoljuk.Aztán olajon a halszeleteket hirtelen megsütjük(mig kérget kap).A gombát olajban addig pároljuk mig a leve elfő izsitjük sóval és borssal.Tűzálló tálat kivajazunk és rétegesen lerakjuk az anyagokat:krumpli,hal,gomba,tojás addig mig a hozzávalókból tart közben izesitjük sóval,borssal,vegetával.Tetejét megkenjük tejföllel és reszelt sajtot és petrezselymet szórunk rá.Sütőbe pirosra sütjük.

Tanácsok:
A halat előtte való napon ki lehet olvasztani,nedvességet felitatni és citromlében pácolni.
Vasárnapi ebédnek szoktam késziteni jól lehűtött gyümölcslevessel.

A receptet beküldte: Kis fekete

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Savanyú krumplifőzelék	» Rakott hús 4 személyre	» Rakott máj	» Csülkös krumplileves
» Sült sajtos újkrumpli	» Ínyenc krumplifőzelék	» Tepsis krumpli Ors módra	» Rakott fasirt 2
» Rakott alma banánnal	» Rakott csirke gombával	» Cukkinirakottas görögösen	» Krumplis, hagymás omlett
» Tökös rakottas	» Balázska rakottas	» Virágos, rakott palacsinta	» Nagyanyám krumplis kenyere