Tutireceptek.hu fejléc

Töklecsó .. recept

Kategória:
 Zöldséges ételek

Hozzávalók:
50 dkg tök
30 kg zöldpaprika
20 dkg paradicsom
15 dkg vöröshagyma
5 dkg zsír (olaj)
pirospaprika (édes)
kapor
fokhagyma
cukor


Elkészítés:
A felhevített zsiradékon fonnyasszuk meg a felkockázott hagymát. Húzzuk le a tűzről, keverjük el benne egy csapott evőkanálnyi fűszerpaprikát, adjuk hozzá a felkockázott (és magjaitól megtisztított) zöldpaprikát, valamint a meghámozott és feldarabolt tököt majd tegyük vissza a tűzre. 3-4 perccel később tegyük bele a meghámozott, felvágott paradicsomot is. Keverjük össze, gyengén sózzuk meg és amíg bő levet ereszt, fedő nélkül forraljuk. Amikor a paprika és a tök már összeesett, csökkentsük a tüzet és fedő alatt pároljuk puhára (de vigyázzunk, a tök ne főjön szét!). Ha már kész, adjunkhozzá egy kis cukrot, törjünk bele egy-két gerezd fokhagymát, s keverjük hozzá a finomra vágott (csokornyi) kaprot.

A tökféle lehet például cukkini vagy spárgatök.


A receptet beküldte: Polli


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töklecsó » Sárgarépa fasírt » Kelkáposzta krokett » Székely gomba
» Sajtos sült karfiol püré » Nyári töltött cukkíni » Karfiol fehér mártásban » Tökropogós
» Rakott avokádó » Gombával rakott cukkini » Hasselback burgonya » Padlizsán tojással
» Rakott burgonya gombával » Rántott karfiolfasírt » Spenótos rakott krumpli » Gombával töltött cékla


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.