Töltött, rántott mángoldlevél salátával recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
mángold levelek /vagy szép nagy spenót/
krumpli
vöröshagyma
tojás
só
bors
őrölt paprika
liszt
zsemlemorzsa
étolaj

Elkészítés:
A megmosott leveleket forró vízbe mártom egy pillanatra, ez idő elég arra, hogy kicsit megpuhuljon.

Apró kockákra vágott krumplit olajban megsütök, egy kis fej vöröshagymával együtt.
Egész tojásokat felverek,megsózom, s ráöntöm a kisült krumplira.
Kis halmokat rakok az egymásra helyezett mángoldlevelekre, jól megborsozom, kevés őrölt pirospaprikát is szórok rá, majd feltekerem a leveleket.
Lisztbe, tojásba, morzsába forgatom, forró olajban kisütöm.

Friss zöldségekből, jelen esetben paradicsomból, lilahagymából és mángoldlevelekből salátát készítek, amit csak sóval ízesítek és pár csepp olajat teszek hozzá.

Tanácsok:
Fotó megtekinthető a naplóm 325.bejegyzésében.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött tojás	» Kölessel töltött cukkini	» Húsos rántott karfiol	» Töltött kiwi
» Rántott gríz 2.	» Rántott zöldséggolyók	» Rántott diós csirkemell	» Töltött nyúlcomb
» Májjal töltött burgonya	» Töltött szőlőlevélkék	» Bolognai töltött burgonya	» Fokhagymás rántott hús
» Rántott pacal	» Gombával töltött burgonya	» Rántott velő körettel	» Rántott kacsamell chipsben