Ürgepörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
6 öntött ürge,
5 fej hagyma,
3 nagy kanál pirospaprika,
só,
bors,
4 kanál lecsó,
erőspaprika.

Elkészítés:
Az ürgéket leforrázom, majd alaposan letisztítom, végül több váltás hideg vízben megmosom. Felvágom, kibelezem, majd hatfelé vágom.
A zsíron aranyosra pirítom az apróra vágott hagymát, ráteszem a paprikát, majd az ürgedarabokat.
Sózom, majd néhány keverés után lefedem és kis lángon tovább párolom, ha kell kevés vízzel időnként felöntöm.
Mikor már majdnem puha, borsozom, beleteszem a lecsót és az erőspaprikát.
Galuskával, tarhonyával, vagy rizzsel tálalom.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös csirkepaprikás	» Rántott pacal	» Hawaii hús	» Tojással töltött borda
» Szalonnába tekert csirkemell	» Lecsós -csirkemáj	» Kapros-túrós csirkemellfilé	» Toltott mellehus
» Tokai részeges csirke	» Marhafarok pörkölt	» Mézes sörös csirke gyömbérrel	» Tejszínes csirke gazdagon
» Burgonyán sült fasírt	» Hússal töltött tészta	» Illatos omlós csirkemell	» Eredeti Görög Souvlaki!