Zöldpástétom recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
3 keménytojás
10 dkg sóska
1 kisebb póréhagyma
1 csomó zöldpetrezselyem
1 csomó metélőhagyma
2 szál zellerlevél
1 dl tejföl
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál olaj
mustár
citromlé
só
cukor vagy édesítő

Elkészítés:
A megtisztított, megmosott póréhagymát meg a sóskát vékony csíkokra metéljük, a zöldpetrezselymet, a metélőhagymát meg a zellerlevelet finomra vágjuk.
A megtisztított keménytojásokat félbevágjuk, a sárgáját kikaparjuk, fehérjét apró kockákra vágjuk.
Ezután a tojássárgákat villával összetörjük, az olajjal, mustárral, citromlével egy kevés cukorral, sóval simára dolgozzuk, majd hozzáadjuk a tejfölt és sűrű mártássá keverjük.
Beleszórjuk a felaprított zöldféléket és az apró tojásfehérje kockákat.
Tálalásig hűtőszekrényben tartjuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtkrém fetával	» Kaviáros szendvics	» Töltött sült kifli	» Hagymás camembert krém
» Csirkés-almás szendvics	» Sárgadinnyés falatkák	» Hagymás-sajtos pirítós	» Aszalt szilvás májkrém
» Weimari piritós	» Zabos melegszendvics	» Tojáskrém cukkinivel	» Melegszendvicskrém parizerrel
» Rántott szendvics 3.	» Paprika-krém pirítóshoz	» Tükörtojásos pirítós	» Fűszeres meleg szendvics