Zöldséggel töltött csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 csirkemell filé,1 sárgarépa,10 dkg gomba,10 dkg z.borsó,10 dkg r.sajt,só,bors,szerecsendió,p.zöld,6 dkg liszt,5 ek.olaj,1 mk.paradicsompüré,1 dl fehérbor.

Elkészítés:
A zöldségeket sós vízben főzzük puhára,leszűrjük és kihűtjük,majd r.sajttal összekeverjük és fűszerezzük.A cs.mellfiléket kiklopfoljuk,enyhén megsózzuk,egyik felére halmozzuk a zöldséges masszát,majd a másik felét ráhajtuk és megtűzdeljük fogvájóval.Lisztbe forgatjuk és közepes lángon olajban megsütjük (kb.3-3 perc oldalanként).A visszamaradt zsiradékban a lisztet és p.pürét elpirítjuk,majd kevés vízzel és borral mártássűrűségűre főzzük.A fogpiszkálókat kivesszük,majd a húst ferdén felvágjuk és a boros pecsenyelével leöntve tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: PIROS35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött tojás recept	» Töltött túrópalacsinta	» Sajttal töltött fasírt	» Töltött lepény (Olcsó)
» Falusi töltött zsemle	» Töltött burgonya májjal	» Petrezselymes csirkemell	» Galyasági töltött tojás
» Töltött kelkáposzta	» Töltött szilva köntösben	» Vajas-barackos csirkemell	» Káposztás töltött lángos
» Töltött párnácskák	» Csirkével töltött cikória	» Diós töltött káposzta	» Töltött zsemle - 2