Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Allgaui sajtleves recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
- 1 nagy vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál vaj
- 3 evőkanál liszt
- 1,5 liter erőleves
- 2 dl tejszín
- 5 dkg macisajt
- 10 dk reszelt Ementáli sajt
- só
- bors
- szerecsendió

A tetejére:
- pirítós
- petrezselyem
- sör
- 6 dkg vaj

Elkészítés:

1.) A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. A vajat felmelegítjük, és lassú tűzön üvegesre pároljuk benne a hagymákat. Hozzáadjuk a lisztet, és kicsit megfuttatjuk - de ne hagyjuk, hogy megbarnuljon!
2.) Állandó keverés mellett hozzáadjuk az erőlevest, és 10 percig főzzük, majd átszűrjük az egészet egy másik fazékba, és újra felforraljuk. Forrás után takarékra tesszük a lángot, és hozzáadjuk a tejszínt is a leveshez.
3.) Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. Beletesszük a reszelt és az ömlesztett sajtot, ismét felforraljuk, majd takarékra tesszük.
4.) A petrezselymet apróra vágjuk, a kenyérből pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki. Sörrel megkenjük (egy ecsettel), és egy serpenyőben 6 dkg olvasztott vajon megpirítjuk mind a két oldalán. Tálalás előtt apróra vágott petrezselyemmel halmokat kanalazunk a pirítósra. Tányérokba merjük a levest, és a pirítósokkal díszítjük.


A receptet beküldte: Prügi


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtleves húsgombóccal » Sajtleves hideg napokra... » Lengyel sajtleves » Farsangi sajtleves
» Pórés sajtleves » Vegyes sajtleves » Svájci sajtleves » Sajtleves -10 perc alatt
» Olasz krémsajtleves » Starnbergi sajtleves » Pikáns sajtleves » Szalonnás sajtleves
» Karfiolos sajtleves » Egyszerű sajtleves » Sörös sajtleves » Sajtleves egyszerűen


Minden jog fenntartva © 2018, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.