Barackos-sajtos rántott csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 db fél csirkemellfilé
8 fél sárgabarack
15 dkg reszelt sajt
1 tojás
só
bors
szerecsendió

A panírozáshoz:
zsemlemorzsa
liszt
tojás

Elkészítés:
A csirkemellekből 2-2 szeletet vágok, és kicsit kiklopfolom. Ha friss barackot használok, forró vízbe teszem 1-2 percre, majd hidegbe, hogy a bőrét lehúzhassam róla.

A sajtot összekeverem a tojással, és szerecsendióval fűszerezem. (Ha a sajt elég sós, nem nem teszek bele még sót.)

A csirkemell szeleteket sózom, borsozom és mindegyik szeletre teszek egy fél barackot, aminek a magházába sajtot töltök. Ráhajtom a hús másik felét és egy fogpiszkálóval vagy hústűvel összetűzöm. Nem kell szorosan lezárni a hússzeleteket a panírozás előtt, mert nem folyik ki a sajt a sülés közben. A szokásos módon bepanírozom, és bő olajban megsütöm.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» CSirke becsinált	» Narancsos csirkemáj	» Csirke tárkonnyal bevonva	» Szezámos csirke wokban
» Nokedlis csirke	» Rizses, kukoricás csirke	» A Lászlók csirkemájasa	» Csirke, gyömbéres körtével
» Rozmaringos csirkemáj	» Rántott rudacskák	» Bolgár lecsós csirkemell	» Natúr sült csirkemell
» Citromos csirkekrém leves	» Zsályás csirkenyársak	» Édes csirkemell	» Mandulás csirkemell