Cherrys, gombás homár recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
2 db homár
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
0,5 db (leve) citrom
3 fej hagyma
8 dkg vaj
1,2 dl tejszín
1 ek. étkezési keményítő
3 ek. sherry
4 db (sárgája) tojás
15 dkg gomba
5 dkg sajt

Elkészítés:
A homárt sós vízben megfőzzük, majd húsukat kivesszük, és citromlével meglocsoljuk. A felaprózott hagymát olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a tejszínnel elkevert keményítőt, és 5 percig főzzük, majd belekeverjük a sherryt és a tojássárgáját, sózzuk, borsozzuk. A felszeletelt gombát vajon megpároljuk, majd a homár húsával együtt a mártásba forgatjuk. Végül ezt visszatöltjük a homérhéjakba, megszórjuk a sajttal, és még kb. negyed órát így sütjük.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos-gombás karaj	» Tejszínes-gombás csőtészta	» Gombás kocka	» Gombás tepsis burgonya
» Gombasaláta másképp	» Gombás rakott karaj	» Gombás-sajtos sült tészta	» Gombás töltött kenyér
» Gombás csirke	» Gombás tengeri hal	» Gombás rakott csikemell	» Gombás szarvas-steak
» Gombás töltött cukkini	» Svéd gombasaláta II.	» Laskagombás tarja	» Gombás-kolbászos tészta