Csirkemájjal rakott zöldbab recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
: 50 dkg csirkemáj
60 dkg zöldbab
30 dkg paradicsom
10 dkg reszelt parmezán sajt (jó a trappista is)
5 dkg vöröshagyma
2 dl tejföl, 2 tojás
1 tk. majoránna
2 cikk fokhagyma
só, őrölt bors, 5 dkg vaj

Elkészítés:
A csirkemájat (szív nélkül) kockákra, a paradicsomot karikákra, a vöröshagymát finomra vágjuk. A megtisztított zöldbabot 2-3 cm-es darabkákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük.
Egy evőkanálnyi vajban aranysárgára pirítjuk a vöröshagymát. Rátesszük a csirkemájat, és óvatosan kevergetve majoránnával, zúzott fokhagymával, borssal ízesítve 2-3 perc alatt elősütjük.
Vékonyan kivajazott serpenyő vagy tűzálló üvegtál alján szétterítjük a zöldbab felét. Erre tesszük a májat, rá a maradék zöldbabot. Meglocsoljuk a két egész tojással elkevert, megsózott tejföllel. A karikákra vágott paradicsom, végül a reszelt sajt következik. Forró sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott zöldségek	» Virslis rakott cukkini	» Virslis rakott kelbimbó	» Zöldbab tojásmártással
» Ananászos rakott csirke	» Rakott bolognai penne	» Cukkini rakottas	» Szalonnás göngyölt zöldbab
» Rakottgríz	» Tepsis rakott csülök	» Vegetáriánus rakott	» Rakott kenyér
» Sajttal rakott pulykamell	» Csirkés rakott tészta	» Sonkás zöldbab	» Zöldbabos pulykatekercs