Sajttal rakott pulykamell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg pulykamell
6 dkg vaj
20 dkg Szeletelt Pannónia sajt
2 dl fehérbor
őrölt szerecsendió
pirospaprika
őrölt fehér bors, só

Elkészítés:
A pulykamellet négy egyforma szeletre vágjuk és kiverjük. Sózzuk, őrölt fehér borssal és őrölt szerecsendióval meghintjük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, az aljára egy pulykamell szeletet teszünk, ezt beborítjuk egy vékony szelet sajttal és kevés vajat morzsolunk rá. Ezt a rétegezést addig ismételjük, ameddig a hozzávalók tartanak. A rakottas tetejére sajtot teszünk, amelyet egy kevés pirospaprikával megszórunk. A hús alá öntjük a fehérbort, alufóliával légmentesen lezárjuk és közepes hőmérsékletű sütőben 35-40 percig pároljuk. Ezután az alufóliát levesszük és csak annyi időre tesszük vissza a húst a sütőbe, amíg a teteje megpirul. Burgonyapürével, gombás rizzsel tálaljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mascarpone rakottas	» Rakott zöldségtál	» Rakott bundás kenyér	» Furfangos pulykamell
» Rakott Ziti	» Magyaros rakott káposzta	» Mediterrán pulykamell	» Gazdag pulykamell
» Túrós rakott kifli	» Rakott kel gombás rizzsel	» Csirkehúsos rakott tészta	» Burgonyával rakott cukkini
» Oldalra rakott karaj	» Zöldséges rakott burgonya	» Rakott mákostészta	» Libahússal rakott kel